Wijnmakers

PODERI ROSSO GIOVANNI 

Lionello Rosso is een ambitieuze wijnmaker uit Agliano Terme, die prachtige wijnen maakt van de Barbera druif. Hij gebruikt moderne technieken en met het gebruik van Frans en Slowaaks eiken vaten geeft hij zijn wijnen eigen karakteristieke smaakkenmerken mee, die zeer gewaardeerd wordt door de Italianen zelf. Dit heeft geleid tot een notering in de Gambero Rosso, de gids die geldt als leidraad voor Italiaanse kwaliteitswijnen. Vooral de Barbera d’Asti Superiore “Vigna del Carlinet” is een absolute topwijn die bij blindproeven tussen Barolo’s een grote indruk achtergelaten heeft bij de Italiaanse wijnkenners.

AZIENDA AGRICOLA BRIC CENCIURIO

Een familiebedrijf ontstaan aan het eind van de jaren `80 en op dit moment nog steeds geleid door Fiorella, haar broer en haar twee zonen Alessandro en Albert. Bric Cenciurio ontleent zijn naam aan een deel van een heuvel in de gemeente Castellinaldo. De wijnen worden geproduceerd met de meest traditionele en biologische teelttechnieken. Het bedrijf produceert ongeveer 35.000 flessen per jaar. De Nebbiolo druif voor de Barolo wijn groeit in het prestigieuze Costa di Rose gebied in een wijnveld van amper 2 hectare groot met druivenstokken van 25-30 jaar oud. Bric Cenciurio maakt `moderne stijl` Barolo wijnen.

AZIENDA AGRICOLA GUIDO PORRO

In het land van Barolo, de Serralunga d`Alba, in de schaduw van het kasteel zijn de belangrijkste wijngaarden van de wereld. Ook de wijngaarden van de familie Porro zijn in dit gebied -`Lazairasco`, `Santa Caterina` en `I Pari` - in de `cru Lazzarito`. De wijngaarden liggen op de zuidhelling in de Langhe en zijn aangepland met Nebbiolo, Dolcetto en Barbera druiven. Porro maakt `traditionele stijl` Barolo wijnen. Een solide familiebedrijf die met hard werken zeer goede wijnen produceert. 

AZIENDA AGRICOLA PRINSI

Azienda Agricola Prinsi is eigendom van de familie Lequio en Germano al meer dan drie generaties lang. Ze verbouwen druiven volgens hun eigen filosofie. Deze oude traditie zorgt voor een continue hoge kwaliteit door het beperken van de druiventeelt. Ze hanteren een streng gecontroleerde vinificatie en gebruiken een oude methode gebaseerd op traditie. De wijn is gedurende twee tot drie jaar gerijpt in Frans en Slowaaks eiken vaten en een kleine productie daarvan is bestemd voor het verder ouder worden in barrique. Deze rijpingsmethode onderstreept de kwaliteiten en de kenmerken van de wijn.

AZIENDA AGRICOLA PASTORIS

Massimo Pastoris is een kleine wijnmaker uit Viverone, dat ligt in de Morenic Serra (Noord-Piemonte, tegen Val d`Aosta aan). Hij maakt verschillende wijnen, maar dit gebied is vooral beroemd vanwege de prachtige witte wijn van de Erbaluce druif. De Erbaluce wijnen zijn er als mousserend, droog en als Passito. Massimo runt het bedrijf samen met zijn vrouw en vooral zijn Erbaluce di Caluso DOCG (een witte, droge wijn) is van een uitstekende kwalteit. Daarnaast maakt hij ook een rode wijn; de Novarese DOC en een Passito van de Erbaluce druif.

AZIENDA AGRICOLA GATTO PIERFRANCESCO

Het bedrijf heeft acht hectare en ligt tussen de heuvels van Monferrato Castagnole, Montemagno en Refrancore. De druiven zijn Ruche, Grignolino en Barbera. Een gebied waar veel inheemse druivensoorten gepland worden. Pierfrancesco Gatto maakt topwijnen. Vooral de Ruche di Castagnole Monferrato en de Monferrato Bianco zijn fantastische wijnen. Niet voor niets staat hij in de Gambero Rosso vermeld.

AZIENDA AGRICOLA ROBERTO FERRARIS

Dit wijnhuis ligt in de gemeente Agliano Terme. Ze hebben 9 hectare gecultiveerde wijngaarden die gedeeltelijk bestaan uit zeer oude wijnstokken, waarvan sommigen zelfs 70 jaar oud zijn. Het traditionele Guyot training systeem wordt toegepast, met een opbrengst variërend van 6.000 tot 9.000 kilo druiven per hectare. Waar veel Barbera wijnen robuuste wijnen zijn, maakt Roberto Ferraris zeer elegante Barbera wijnen. Hij staat daarom ook vermeld in de Gambero Rosso

CASCINA BARISEL

L`Azienda Agricola `Cascina Barisel` is gestart door vader Penna in 1965. Hij is begonnen met het herstellen van de wijngaarden en de wijnmakerij, waarna de zoons gestart zijn met het produceren van wijn. Barisel ligt midden in het Moscato gebied Canelli. De kalkrijke grond, de bijzondere ligging van de percelen, de zuidelijke ligging van de wijngaarden, het snoeien en telen op de natuurlijke wijze, de grassing tussen de wijnstokken en het weten over te brengen van hoge kwaliteit geven de wijnen persoonlijkheid en karakter. Bij Barisel wordt gewerkt met passie en respect voor de traditie om de kwaliteit die verkregen wordt in de wijngaard te houden. Hun beste wijn is de Moscato d`Asti DOCG, die geboren is in het hart van de oorspronkelijke wijngaard.

IOPPA

De azienda vitivinicola van de broers Gianpiero en Giorgio Ioppa ligt in het Romagnano Sesia gebied, een wijngebied aan het begin van de Valsesia Valley met uitzicht op de Monta Rosa berg. Zij produceren Ghemme en Colline Novaresi wijnen gemaakt van o.a. Nebbiolo, Uva Rara, Vespolina druiven.

Het bedrijf is trots op zijn productie van wijnen gedurende vele generaties, waarbij documenten uit 1852  aantonen dat Michelangelo ooit het land in zijn bezit heeft gehad. In 1920 heeft grootvader Giacomo een nieuwe wijnkelder gebouwd net als zijn zoon Pierino in 1974. Inmiddels is de wijnmakerij verplaatst naar het hart van de meest belangrijke wijngaarden. De broers stellen kwaliteit boven kwantiteit. Voor het krijgen van een goed eindresultaat, beginnen ze met een zorgvuldige snoei. In de zomer selecteren ze de beste druiven die ze op de wijnstok laten hangen. Dit betekent dat er minder druiven zullen overblijven voor productie, maar hiermee waarborgen ze een grotere kwaliteit voor rijping. 

Op hun weg tussen traditie en vernieuwing worden ze ondersteund door hun beide zonen, Marco en Andrea, die de traditie zullen voortzetten.